Recette pour 4-6 personnes

Préparation : 10min ; Cuisson : 40 min ; Difficulté : Facile ; Cout : Moyen ; Liste de course :

Ingrédients : 60 grammes de beurre demi-sel -  80 grammes de sucre en poudre - 20 grammes de cassonade - 1 pincée de sel - 3 oeufs  - 60 grammes de farine - 20 cl de crème - 30 cl de lait - 2 sachets de sucre vanillé - 500 grammes de griottes ( ou un bocal )

Confection : Faites fondre le beurre. Battez les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, le lait et la crème ensemble puis incorporez la farine. Ajoutez ensuite le beurre. La pâte doit être fluide ! Beurrez un moule. Disposez une fine couche de cassonade dans le fond. Répartissez également les griottes dans le plat. Recouvrez avec la pâte. Saupoudrez a nouveau de cassonade.Enfournez 40 minutes à 180°.

P.S : Je ne conseille pas l'utilisation de griottes fraîches car il faudrait tripler le temps de préparation afin de les dénoyauter. Vous pouvez donc en utiliser des surgelées mais privilégiez celles en bocaux !

Recette pour 6 personnes

Préparation : 20min ; Cuisson :  30 minutes ; Difficulté : Facile ; Cout : Bon marché ; Liste de course : Auchan

Ingrédients : 200 grammes de chorizo - 1 poivron rouge - 100 grammes de fromage râpé - 50 grammes de beurre - 4 oeufs - 175 grammes de farine - 15 cl de lait - sel poivre

Confection : Faites fondre le beurre. Dans un grand récipient mélangez la farine, les oeufs, le beurre fondu ainsi que le lait. Ajoutez un peu de sel. Découpez le chorizo ainsi que le poivron en petits dés et incorporez les à la pâte ainsi que le fromage râpé. Mélangez. Faites cuire dans un gaufrier en respectant son mode d'emploi.

Servez avec une salade verte ou de la mâche

Recette pour 6 personnes

Préparation : 20min ; Cuisson : 1 heure ; Difficulté : Facile ; Cout : Bon marché ; Liste de course : Auchan

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler - 1 noix de beurre -6 pommes de terre moyennes - 1 jaune d'oeuf - 50 cl de crème fraiche épaisse -150 gramme de roquefort

Confection : Préchauffez votre four à 160° ( si il s'agit d'un four à micro-ondes il s'agit du programme C.2 à 160° mais il n'y a pas besoin de préchauffe ). Lavez et découpez les pommes de terre en fines rondelles. Etalez une abaisse dans votre plat ( en l'ayant beurré au préalable ou en conservant le papier cuisson ). Disposez les rondelles de pomme de terre en couches successives . Salez, poivrez et répartissez le roquefort  équitablement en l'émiettant. Versez la crème fraîche et recouvrez le tout de la seconde abaisse. Soudez les deux abaisses ensemble sur les côtes et faites une cheminée au centre de la tourte qui facilitera la cuisson. Dessinez des motifs géométriques décoratifs avec une fourchette sur le dessus de la tourte et badigonnez avec un jaune d'oeuf. Enfournez pendant environ 1h ( Attention, au four à micro-ondes la cuisson sera d'environ 50 min ) .

Servez avec une salade verte ou avec de la mâche.

Recette pour 8 personnes

Préparation : 20min ; Cuisson : 20 min ; Difficulté : Facile ; Cout : Moyen ; Liste de course : Auchan

Ingrédients : 180 grammes de beurre demi-sel - 200 grammes de chocolat noir - 180 grammes de sucre en poudre -1 pincée de sel - 3 oeufs plus un jaune - 85 grammes de farine - 1 cuillère a café rase de levure

Confection : Préchauffez votre four à 180° ( si il s'agit d'un four à micro-ondes il s'agit du programme C.2 à 180° mais il n'y a pas besoin de préchauffe ). Coupez le chocolat en morceaux et mettez le dans un bol en verre avec le beurre. Faites fondre le contenu du bol au bain marie ou au four à micro-ondes. Attention , le mélange doit être assez lisse mais pas liquide ! Ajoutez le sucre et le sel et mélangez. Incorporez ensuite les oeufs, la farine et la levure. Versez dans un moule beurré ( ou dans lequel vous aurez disposé du papier cuisson ), carré ou rectangulaire et mettez au four pendant 20 min. Le dessus du brownie doit être craquelé .

Servez avec de la crème anglaise et éventuellement une boule de glace à la vanille.

Contenance des cuillerées

Sel ...   Une cuillère à soupe ras = 20 grammes ; Une cuillère à café = 7 grammes

Riz ...   Une cuillère à soupe ras = 25 grammes ; Une cuillère à café = 8 grammes

Farine ...   Une cuillère à soupe ras = 15 grammes ; Une cuillère à café = 5 grammes

Semoule ...   Une cuillère à soupe ras = 15 grammes ; Une cuillère à café = 5 grammes

Sucre ...   Une cuillère à soupe ras = 20 grammes ; Une cuillère à café = 6 grammes

Contenance des verres

Grand verre ou verre à eau .... 200 à 225 grammes

Verre à Bordeaux .... 80 à 100 grammes

Verre à liqueur ..... 30 grammes

Quantité par personne pour un repas ordinaire

Poisson .... 200 à 250 grammes

Viande sans os .... 125 à 150 grammes

Viande avec os ... 250 grammes

Riz / Pâtes ..... 50 grammes

Semoule .... 35 grammes

Bienvenue sur ce blog entièrement dédié à la cuisine ! Vous trouverez ici de quoi composer un menu complet , de l'amuse-bouche au dessert en passant par l'entrée et le plat principal. Des recettes originales mais aussi économiques, rapides et faciles car la crise ne doit pas se traduire dans nos assiettes ! De quoi ravir vos papilles ainsi que celles de vos convives !

Informations utiles : Pour confectionner les recettes que je mets en ligne il n'est pas nécessaire d'être très expérimenté ! En effet, je n'ai moi-même pas encore passé la vingtaine ! Je dispose pour cuisiner d'un matériel très minimaliste à savoir un four à micro-ondes. Ces recettes sont donc accessibles par tous ! Je mets à disposition une liste de course d'une grande surface ( à savoir auchan ) et éventuellement d'autres listes si j'en ai le temps, afin que vous puissiez connaitre le cout de la recette ! Je ne suis en aucun cas responsable de l'inflation éventuelle des prix. Les produits qui sont sélectionnés sont parfois des " premiers prix ". Je les ai tous testé afin de m'assurer de leur qualité et se sont ceux que j'utilise lorsque je cuisine.